开心花甲，其主营特色小吃锡纸花甲，又名“开心花甲粉??”，近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，现在已经风靡全国。是创新型的传统美食品牌，其以创新+传统手法与配方烹制的锡纸花甲，营养佳，口感独特，味道鲜美。
一上市迅速赢得了广大消费者的认可和赞誉，结合市场需求与自身的发展前景，重新整合品牌有形与无形资产，以专业化、规范化开启招商加盟的经营模式，以推广健康、营养、美味的海鲜美食，倾力打造成为中国风味海鲜小吃第一品牌！
长沙顶正小吃培训学校聘请的是国家一级技师，：借鉴传统开心花甲的配方，考虑营养健康的饮食理念，经多次改良，Zui终调配出不影响花甲的营养价值又味道独具一格的配方。采用锡纸烹煮的手法，通过锡纸锁住花甲鲜香，留住花甲的营养，不上火又美味。
顶正餐饮培训课程安排：
1、传授老师多年经验总结出来的配方
2、跟随老师进行食材辨别与购买
3、老师一对一现场演示教学教材
4、学员实操动手反复练习
5、老师对学员进行指导纠正
6、老师考核作品
7、介绍然后创业、利润分析、如何选址、办理相关证件
8、结业
9、后期老师进行电话指导
10、技术免费升级 
咨询电话：1.8.8.0.7.4.8.0.8.0.0 周老师
在线Q 4.6.